biscoitinho de banana, aveia e canela

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• 1

  Em uma tigela coloque as bananas maduras e amasse muito bem com um garfo

  2

  Junte a aveia (pode ser farelo ou aveia em flocos finos), o açúcar, a canela em pó e o óleo de coco e misture com uma espátula (Você pode substituir o açúcar refinado por açúcar mascavo, açúcar de coco ou até adoçante)

  3

  Caso esteja uma massa pegajosa junte mais um pouquinho de aveia ou até mesmo de farinha de trigo, aqui usei 1/4 de xícara, mas isso pode depender do tamanho da banana

  4

  O ponto é uma massa macia que não gruda tanto nas mãos

  5

  Pegue porções de 20g de massa e faça bolinhas

  6

  Achate-as e coloque em cima de uma assadeira forrada com papel manteiga

  7

  Leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe por cerca de 18 minutos

Observações e Fotos

– Depois de assar e deixar os biscoitinhos frios armazenar em um pote bem vedado por até 10 dias, deixando armazenado em local seco e arejado.– Você ainda pode armazenar a massa crua (sem assar) no freezer por até 90 dias envolta em plástico filme. Quando quiser utilizar é só retirar do freezer e deixar durante algumas horas descongelando na geladeira.