fudge com 5 sabores
E você já ouviu falar em Fudge? É um doce inglês muito famoso não só na Europa como nos Estados Unidos, ele é macio, super saboroso e versátil, podendo fazer dos mais diversos sabores. Sua base leva apenas 3 ingredientes e conquista o coração de quem prova. Bora aprender.
PORÇÕES30 quadradinhos
CALORIAS78 Kcal
PREP.1h
COZ. 10m
TOTAL1h 10m
COZINHAInglesa
INGREDIENTES
Base
300 g de Chocolate meio amargo picado
195 g de Leite condensado (1/2 lata)
10 g de Manteiga (1/2 colher de sopa)
Decoração
Damasco picado
Nozes picadas
Coco seco ralado
Biscoito picado
INSTRUÇÕES
1
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas até que fique homogêneo
2
Reserve
3
Coloque em um pote o leite condensado e a manteiga e leve ao micro ondas por 1 minuto
4
Retire e mexa bem
5
Leve novamente por mais 30 segundos e misture bem
6
Adicione metade do chocolate derretido e misture delicadamente
7
Depois acrescente o restante e mexa mais um pouco
8
Despeje em uma forma forrada com papel manteiga de preferência que seja quadrada de 15x15cm, a que utilizei é de 18x18cm e com o auxílio de uma espátula puxei o fudge para que ficasse com 18x15cm
9
Alise a superfície com uma espátula
10
Depois fiz marcações de 3cm para que formassem quadradinhos
11
Deixei uma fileira com 6 quadradinhos sem nada, apenas o fudge mesmo
12
A outra decorei com nozes, depois a outra coco seco ralado, depois biscoito picado e a última coloquei damasco picado
13
Leve ao freezer por 1 hora ou para a geladeira por 3 horas
14
Retire o papel manteiga e com uma faca afiada corte os quadradinhos
Observações e Fotos
-Validade: 14 dias se armazenado em temperatura ambiente, em pote fechado em local seco e arejado
45 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira)
120 dias se armazenado sob congelamento (freezer)
