sopa creme de palmito
Com esse friozinho que tal uma sopa bem cremosa e leve de palmito?Essa receita é super prática e você faz em poucos minutinhos.Bora aprender!
PORÇÕES3
CALORIAS128 Kcal
PREP. 5m
COZ. 8m
TOTAL 13m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
480 mL Leite desnatado (2 xícaras)
300 g de Palmito em rodelas (1 vidro)
100 g de Couve flor cozida (1 xícara)
13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
1 Alho poró fatiado
Sal a gosto
Noz moscada a gosto
Cebolinha picada a gosto
INSTRUÇÕES
1
Reserve um pouquinho do palmito em rodelas para finalização
2
Coloque em um processador de alimentos o restante do palmito, a couve flor cozida e as 2 xícaras de leite
3
Bata até ficar homogêneo e reserve
4
Em uma panela refogue no azeite de oliva o alho poró fatiado até que comece a dourar
5
Junte o creme de palmito do processador e tempere com o sal e um pouco de noz moscada ralada na hora
6
Quando levantar fervura adicione o palmito que estava reservado e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos em fogo baixo
7
Depois é só finalizar com a cebolinha picada
Observações e Fotos
