berinjela com queijo ou pizza de berinjela
Receita
PORÇÕES4
CALORIAS136 Kcal
PREP. 5m
COZ. 25m
TOTAL 30m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Para desidratar
7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
Para preparar
1 unidade de Berinjela
Sal a gosto
13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
80 mL de Molho de tomate (1/3 de xícara)
Folhas de manjericão a gosto
100 g de Muçarela ralada
1 unidade de Tomate fatiado
3 unidades de Azeitona fatiada
Orégano a gosto
INSTRUÇÕES
1
Fatie a berinjela com cerca de 1,5 cm
2
Deixe-as em uma tábua e coloque um pouquinho de sal
3
Deixe reservada por 10 minutos
4
As berinjelas vão começar a soltar um pouco de água e nesse momento é importante secar com papel toalha
5
Depois disso coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele azeite de oliva e tempere com um pouquinho de sal
6
Leve ao forno pré aquecido a 220ºC e deixe pré-assar por 15 minutos
7
Retire do forno e coloque molho de tomate, folhas de manjericão, muçarela ralada, azeitonas e finalize com orégano
8
Retorne ao forno na mesma temperatura por apenas 10 minutos para o queijo derreter
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade: Consumir imediatamente após o preparo, pois a textura altera muito se armazenado dentro da geladeira.
