salsicha de frango
Já pensou em comer sua própria salsicha? Sim, hoje vou te ensinar a fazer salsicha de frango caseira, receita saudável para crianças e adultos comerem sem culpa. Bora aprender!
PORÇÕES12 unidades
CALORIAS75 Kcal
PREP.3h
COZ. 7m
TOTAL3h 7m
COZINHAAlemã
INGREDIENTES
Salsicha
60 g de Cenoura média (1/2 unidade)
50 g de Beterraba média (1/3 de unidade)
1 dente de Alho
500 g de Peito de frango picado
1 e 1/2 colher de chá de Cebolaem pó
1 e 1/2 colher de chá de Pápricadoce
1 e 1/2 colher de chá de Sal7g
Molho
Passata de tomate
Cebola em pó
Páprica doce
Cúrcuma
Alho em pó
Cominho
INSTRUÇÕES
1
Coloque a cenoura, a beterraba e o alho no vapor e cozinhe até ficar bem macia
2
Em um processador de alimentos coloque o peito de frango, os legumes macios, a cebola em pó, a páprica doce e o sal (aqui não coloquei sal para oferecer para o meu bebê) e bata muito bem
3
Pegue um plástico filme e abra na mesa
4
Coloque porções de 50g para salsichas grandes e de 20g para salsichas pequenas
5
Umedeça a ponta dos dedos para deixar elas mais compridas
6
Enrole o plástico e modele
Para fazer grelhada
1
Leve ao freezer por no mínimo 30 minutos
2
Coloque um fio de azeite na panela e grelhe de todos os lados em fogo médio
Para fazer cozida
1
Leve ao freezer por no mínimo 2 horas
2
Deixe a água ferver e cozinhe por 7 minutos
Molho
1
Caso queira oferecer com molho para bebês você poder usar passata de tomate e temperar com cebola em pó, páprica doce, cúrcuma, alho em pó e cominho
2
Aí depois de cozidas coloque no molho temperado
3
Se fizer apenas salsichas pequenas de 20g vão render 30 unidades
Observações e Fotos
Validade:
90 dias sob congelamento (freezer).
