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pão de frango sem sova no tabuleiro

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Se você tem medo de fazer pão, essa receita é pra você. Hoje vou te ensinar como fazer um pão no tabuleiro sem sova e ainda recheado, olha que delícia!

PORÇÕES15 fatias

CALORIAS299 Kcal

PREP.1h 30m

COZ. 40m

TOTAL2h 10m

COZINHABrasileira

INGREDIENTES

Massa

1

540 g de Farinha de trigo (4 xícaras e 1/2)

2

10 g de Fermento biológico seco (1 envelope)

3

15 g de Açúcar (1 colher de sopa)

4

360 mL de Leite morno (1 xícara e 1/2)

5

120 mL de Óleo (1/2 xícara)

6

2 unidades de Ovo

7

5 g de Sal (1 colher de chá)

Recheio

1

200 g de Frango desfiado

2

13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)

3

1/2 unidade de Cebola picada

4

2 dentes de Alho amassado

5

1 unidade de Tomate sem sementes picado

6

1/2 colher de chá de Colorau

7

80 mL de Caldo do cozimento do frango (1/3 de xícara)

8

Sal a gosto

9

Orégano a gosto

10

Cebolinha picada a gosto

11

250 g de Cheddar cremoso (1 bisnaga)

Decoração

1

10 g de Manteiga ou margarina (1/2 colher de sopa)

2

Orégano a gosto

INSTRUÇÕES

  • Massa

    1

    Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar e misture

    2

    Faça uma cova no meio e coloque o leite morno, o óleo, os ovos e o sal

    3

    Misture tudo muito bem

    4

    Transfira para um tabuleiro untado com óleo de 23cmX33cm, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora

  • Recheio

    1

    Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e o alho e refogue

    2

    Adicione o tomate sem sementes e espere murchar

    3

    Junte o frango desfiado, o colorau, o sal, o orégano e o caldo de frango e mexa bem

    4

    Deixe no fogo cozinhar até o líquido secar

    5

    Desligue o fogo e junte a cebolinha picada

    6

    Reserve até esfriar

  • Montagem

    1

    Após o tempo de descanso da massa unte bem a ponta dos dedos com óleo ou azeite de oliva e faça marcações no pão

    2

    Recheie as marcações com o frango desfiado

    3

    E por cima coloque o cheddar de bisnaga

    4

    Pincele a parte dos pães com leite e decore com gergelim

    5

    Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 40-45 minutos ou até dourar

Observações e Fotos

Dicas:- Validade de 5 dias em pote bem fechado na geladeira ou 90 dias no freezer congelado em fatias.

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