peixe crocante na airfryer
Hoje você vai aprender uma receita saudável e deliciosa na airfryer, um peixe com crosta muito crocante com gergelim. Bora aprender!
PORÇÕES5
CALORIAS312 Kcal
PREP. 10m
COZ. 10m
TOTAL 20m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
TEMPERO DO PEIXE
800 g de Filé de tilápiapescada, merluza ou linguado
5 g de Sal (1 colher de chá)
6 g de Lemon pepper caseiro (2 colheres de chá)
FAROFA
60 g de Farinha panko (1 xícara)
32 g de Gergelim branco e preto (4 colheres de sopa)
5 g de Sal (1 colher de chá)
Salsinhacoentro ou manjericão picada a gosto
26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
INSTRUÇÕES
TEMPERO PEIXE
1
Corte os peixes ao meio
2
<p>Misture o sal com o lemon pepper (receita aqui: <a href="https://youtu.be/o6qixlaNcBo?si=VllnncRSbrxXaR0m)">https://youtu.be/o6qixlaNcBo?si=VllnncRSbrxXaR0m)</a></p>
3
Passe esse tempero seco dos dois lados do peixe
FAROFA
1
Em um prato coloque a farinha panko, o gergelim, o sal, a erva fresca de sua preferência e o azeite de oliva
2
Misture muito bem para que a gordura distribua uniformemente e vire uma farofa umida
3
Passe os filés nessa mistura e vá reservando em outro prato
4
Coloque na airfryer a 200°C por 10 minutos
5
Ou no forno pré aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos
Observações e Fotos
Validade: após assado o consumo deve ser imediato
Após ser temperado e empanado pode ser mantido sob congelamento (no freezer) por até 30 dias
