bolinho de carne seca
Esse bolinho de carne seca com queijo é muito prático de fazer e nem precisa de fritura. Bora aprender!
PORÇÕES8 unidades
CALORIAS257 Kcal
PREP. 45m
COZ. 15m
TOTAL1h
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
BOLINHO
13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
1/2 unidade de Cebola picada
300 g de Carne seca cozida e desfiada
90 g de Requeijão (3 colheres de sopa)
Salsinha picada a gosto
120 g de Queijo de sua preferência (muçarela, coalho, prato)
PARA EMPANAR
90 g de Farinha de trigo (3/4 de xícara)
1 unidade de Ovo
45 g de Farinha panko (3/4 de xícara)
26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
INSTRUÇÕES
1
Em uma frigideira coloque o azeite e a cebola e deixe refogar
2
Desligue o fogo e acrescente a carne seca cozida e desfiada, o requeijão e a salsinha
3
Misture bem e transfira para uma tigela para esfriar
4
Enquanto isso pegue o queijo de sua preferência e corte quadradinhos generosos
5
Pegue a carne seca abra na mão e recheie com o queijo
6
Boleie, os meus renderam 8 unidades
7
Para empanar você deve montar sua linha de produção com um pote com a farinha de trigo
8
Em outro o ovo que você só precisa bater com um garfo
9
E em outro a farinha panko misturada com o azeite
10
Primeiro passe os bolinhos na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha panko
11
Deixe na airfryer a 200ºC por cerca de 10 minutos ou até dourar
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade: consumo imediato para manter a crocância, porém pode ser mantido por até 3 dias sob refrigeração. Caso queira congelar eles empanados a validade é de 30 dias no freezer (sob congelamento).
