paçoca de pinhão
Se você nunca provou paçoca de pinhão está perdendo uma das receitas salgadas mais incríveis, ela é uma espécie de farofa rústica e mais úmida, porém sem nenhum tipo de farinha, a qual é substituída pelo pinhão. Bora aprender!
PORÇÕES8 porções
CALORIAS315 Kcal
PREP. 5m
COZ. 15m
TOTAL 20m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
240 g de Pinhão cozido e descascado (2 xícaras)
13 mL de Óleo (1 colher de sopa)
100 g de Bacon picado
250 g de Linguiça picada
250 g de Carne moída
1 unidade de Cebola picada
2 dentes de Alho amassado
Sal a gosto
Salsinha a gosto
INSTRUÇÕES
1
Triture o pinhão cozido e descascado no processador ou liquidificador, faça essa etapa com o pinhão gelado, reserve
2
Em uma panela coloque o óleo e frite o bacon e a linguiça calabresa
3
Depois coloque em um prato com papel toalha para retirar o excesso de gordura
4
Mantenha um pouco da gordura na panela para agora fritar a carne moída
5
Depois quando a carne estiver bem solta junte a cebola e o alho e aguarde dourar
6
Desligue o fogo e junte o bacon, a linguiça e o pinhão triturado, misture bem
7
Tempere com sal e finalize com salsinha
Observações e Fotos
Validade:
- 3 dias sob refrigeração (geladeira).
