carne na cerveja preta
Carne com cerveja preta deliciosa para o seu dia a dia, chega a desmanchar de tão macia. Bora aprender!
PORÇÕES10 porções
CALORIAS265 Kcal
PREP. 10m
COZ. 50m
TOTAL1h
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
1,3 kg de Miolo de alcatra
26 mL de Óleo (2 colheres de sopa)
5 dentes de Alho picado
2 unidades de Cebola picada
3 unidades de Tomate sem sementes picado
30 mL de Molho inglês (2 colheres de sopa)
350 mL de Cerveja preta (1 latinha)
200 g de Champignon fatiado (1 vidrinho)
Sal a gosto
Pimenta do reinoa gosto
Cheiro verdepicado a gosto
INSTRUÇÕES
1
Na panela de pressão em fogo alto coloque o óleo e a carne
2
Tempere com sal e pimenta do reino e deixe dourar bem de um lado
3
Depois vire tempere com mais sal e pimenta do reino e doure bem
4
Quando a carne selar junte o alho, a cebola, o tomate, o molho inglês e a cerveja preta
5
Tampe e deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão
6
Espere a pressão sair naturalmente
7
Abra a panela retire a carne
8
Verifique o sabor do molho e se necessário tempere com mais sal e pimenta do reino
9
Deixe engrossar por uns 10 minutos
10
Depois acrescente no molho o champignon fatiado e o cheiro verde, misture um pouco
11
Volte a carne para esquentar por uns 3 minutos
12
DICAS: Utilize também fraldinha, maminha, patinho, acém, coxão mole, paleta
Observações e Fotos
