canjiquinha na pressão com linguiça e bacon
E você já provou canjiquinha? Gente essa receita é uma delícia e vai fazer o maior sucesso na sua casa, bora sair da rotina e fazer um prato diferente.
PORÇÕES8 porções
CALORIAS251 Kcal
PREP. 10m
COZ. 15m
TOTAL 25m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
250 g de Canjiquinha/ quirera de milho (1/2 pacote)
100 g de Bacon picado
200 g de Linguiça defumada picada
1 unidade de Cebola picada
5 dentes de Alho amassado
1 unidade de Cenoura picada
1 unidade de Tomate sem sementes picado
1 unidade de Pimenta dedo de moça picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto
INSTRUÇÕES
1
Lave a canjiquinha em uma peneira e deixe escorrer
2
Enquanto isso em uma panela de pressão doure o bacon e a linguiça em fogo baixo na própria gordura
3
Depois junte a cebola e o alho e deixe refogar mais um pouco
4
Acrescente a cenoura, o tomate e a pimenta dedo de moça, misture e já pode colocar canjiquinha lavada, temperar com sal e pimenta do reino e cobrir com água (coloquei 1,6L)
5
Tampe a panela de pressão
6
Quando pegar pressão reduza o fogo e conte 15 minutos
7
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente
8
Junte o cheiro verde picado
Observações e Fotos
Dicas:
- Utilize outros tipos de carne para variar o sabor da sua canjiquinha;
- Validade de 3 dias sob refrigeração (geladeira), porém você irá precisar acrescentar água.
