bolo brownie
Se brownie já é bom, imagine ele intercalado com doce de leite. Demais não é mesmo? Essa receita fiz junto com o Diogo para comemorar o primeiro mesversário de nosso filho Vinícius e foi sucesso. Então bora aprender!
PORÇÕES18 fatias
CALORIAS494 Kcal
PREP. 30m
COZ. 45m
TOTAL1h 15m
COZINHAAmericana
INGREDIENTES
Brownie
500 g de Chocolate meio amargo picado
200 g de Manteiga (10 colheres de sopa)
10 mL de Essência de baunilha (2 colheres de chá)
90 g de Cacau em pó (1 xícara)
6 unidades de Ovo
340 g de Açúcar mascavo (2 xícaras)
90 g de Farinha de trigo (3/4 de xícara)
60 g de Amêndoas laminadas
Recheio
800 g de Doce de leite pastoso (2 latas)
INSTRUÇÕES
1
Em uma tigela com chocolate meio amargo junte a manteiga e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos para derreter
2
Quando estiver homogêneo acrescente a essência de baunilha e o cacau em pó peneirado e misture com um batedor de claras
3
Depois bata os ovos acrescente na mistura e mexa mais um pouco
4
Junte o açúcar mascavo e a farinha de trigo e mexa mais uma vez
5
Finalize com as amêndoas laminadas e misture delicadamente com uma espátula
6
DIvida em 2 formas de 18 cm de diâmetro untadas com uma camada generosa de manteiga
7
Leve em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 45 minutos
8
Depois quando esfriarem desenforme delicadamente e corte-os ao meio
9
Pegue uma pedaço de massa e coloque no prato que vai servir
10
Por cima coloque uma camada de doce de leite
11
Depois mais brownie, mais doce de leite, mais brownie, mais doce de leite e finalize com a última massa de brownie
Observações e Fotos
Dicas:
Validade
- 2 dias se armazenado em temperatura ambiente em pote fechado em local seco e arejado;
- 10 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira);
- 90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).
