brookies - brownie e cookies juntos
Se você gosta de Brownie e também gosta de cookies, vai se apaixonar por essa sobremesa que é a combinação dessas duas gostosuras.
PORÇÕES12 unidades
CALORIAS449 Kcal
PREP. 25m
COZ. 35m
TOTAL1h
COZINHAAmericana
INGREDIENTES
Brownie
100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
40 g de Cacau em pó (4 colheres de sopa)
170 g de Açúcar mascavo (1 xícara)
2 unidades de Ovo
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
60 g de Farinha de trigo (1/2 xícara)
150 g de Chocolate picado
Cookie
100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
85 g de Açúcar mascavo (1/2 xícara)
60 g de Açúcar (1/3 xícara)
120 g de Chocolateem gotas
1 unidade de Ovo
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
5 g de Fermento químico (1 colher de chá)
180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
1 pitada de Sal
INSTRUÇÕES
Brownie
1
Derreta a manteiga no micro-ondas
2
Junte o cacau em pó e misture bem
3
Depois adicione o açúcar mascavo e mexa mais um pouco
4
Junte os ovos e a essência de baunilha e mexa bastante
5
Depois coloque a farinha de trigo e quando ficar homogêneo as gotas de chocolate e reserve
Cookie
1
Coloque em uma tigela a manteiga em temperatura ambiente e os açúcares
2
Bata até que fiquem fofos e esbranquiçados
3
Adicione a baunilha e o ovo
4
Bata mais um pouco somente para incorporarem
5
Adicione a farinha de trigo, o fermento químico e o sal
6
Por último adicione as gotas de chocolate
7
Deixe algumas gotas para a decoração
Montagem
1
Transfira o brownie para uma forma de 20x30cm forrada com papel manteiga
2
Coloque por cima o brownie em colheradas de forma irregular mesmo
3
Decore com o restante das gotas de chocolate que estavam reservadas
4
Leve ao forno preaquecido 200°C por cerca de 30-35 minutos
Observações e Fotos
O açúcar mascavo deixa o brookie mais molhadinho, porém se não quiser usar pode substituir por açúcar refinado.
Validade:
7 dias se armazenado em temperatura ambiente em pote fechado em local seco e arejado;
20 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira),
90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).
