abobrinha recheada

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• 1

  Coloque em uma panela em fogo alto metade do óleo e a carne moída

  2

  Mexa de vez em quando

  3

  Vá apertando um pouco a carne com a ponta da espátula, para que ela fique bem soltinha

  4

  Deixe a carne refogar bem

  5

  Coloque a carne para os lados e abra um espaço no centro

  6

  Coloque o restante do óleo e acrescente o alho e deixe fritar um pouquinho

  7

  Mexa de vez em quando, não precisa deixar dourar

  8

  Misture bem e em seguida acrescente a cebola

  9

  Deixe até que ela fique transparente, isso vai demorar um pouquinho enquanto isso, retire as pontinhas da abobrinha

  10

  Corte ao meio, no sentido do comprimento

  11

  Com uma colher retire o miolo

  12

  Corte o miolo em cubinhos e reserve (opcional, tem pessoas que não gostam das sementes da abobrinha)

  13

  Coloque as abobrinhas em refratários

  14

  Tempere com sal e o azeite e reserve

  15

  Acrescente o sal, a pimenta do reino, o cominho, o tomate e o recheio das abobrinhas e misture

  16

  Deixe refogar muito bem, sempre mexendo, até secar (o tomate e a abobrinha vão soltar bastante água)

  17

  Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada e misture novamente

  18

  Recheie as abobrinhas com a carne moída temperada

  19

  Misture o queijo parmesão com a farinha de rosca e coloque por cima

  20

  Leve ao forno pre aquecido a 200ºC por cerca de aproximadamente 25 minutos ou até que a abobrinha esteja macia

  21

  Sirva a seguir

Observações e Fotos