ceviche
Receita deliciosa e super refrescante para você fazer na sua casa, Ceviche.Bora conferir essa gostosura.
PORÇÕES4
CALORIAS214 Kcal
PREP.1h
TOTAL1h
COZINHAPeruana
INGREDIENTES
Marinada/leche tigre
8 unidades de Limão
Talos de coentro
Talo de salsão 1 unidade
1/2 Gengibre fatiado
1/2 unidade de Pimenta dedo de moça picada
1/2 de Cebola roxa
1 dente de Alho cortado ao meio
80 mL de Água gelada (1/3 de xícara)
Sal a gosto
Pimenta do reinoa gosto
Ceviche
600 g de Tilápia
1 Cebola roxa fatiada
Coentro picado a gosto
1 Pimenta dedo de moça picada
INSTRUÇÕES
Marinada/leche de tigre
1
Esprema o suco de todos os limões
2
Junte todos os demais ingredientes: o alho, os talos de coentro, a pimenta dedo de moça, a cebola roxa, o gengibre, o salsão, a água gelada e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
3
Misture tudo muito bem e deixe pegar gosto na geladeira de 30 minutos a 1 hora
4
Peneire tudo e junte um pedacinho de cada item a seguir: talo do coentro, cebola roxa, salsão e alho
5
Bata com um mixer, caso forme espuma mexa um pouquinho com uma colher
Ceviche
1
Corte o peixe em cubos (caso tenha alguma parte muito fininha você pode colocar na marinada)
2
Junte a marinada e acrescente a cebola roxa, o coentro e a pimenta dedo de moça
3
Misture bem e leve para a geladeira por 10 minutos
4
Retire da geladeira prove e verifique o ponto do sal e se necessário ajuste
5
Sirva a seguir
Observações e Fotos
DICA: pode ser linguado, pescada branca, robalo, prego, salmão
