torta de camarão no liquidificador
Se você gosta de camarão vai se apaixonar por essa Torta Salgada de Liquidificador com recheio de Camarão. Bora aprender!
PORÇÕES8 porções
CALORIAS371 Kcal
PREP. 15m
COZ.1h
TOTAL1h 15m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Recheio
400 g de Camarão
1 unidade de Cebola picada
3 dentes de Alho amassado
2 unidades de Tomate sem sementes picado
26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
7 g de Farinha de trigo (1/2 colher de sopa)
150 g de Requeijão cremoso (5 colheres de sopa)
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Massa e decoração
2 Ovos
300 mL de Leite (1 xícara e 1/3)
80 mL de Óleo (1/3 xícara)
Talinhos de salsinha a gosto
5 g de Sal (1 colher de chá)
180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
Salsinha picada a gosto
40 g de Parmesão ralado (4 colheres de sopa)
INSTRUÇÕES
Recheio
1
Tempere o camarão com sal e pimenta do reino
2
Aqueça uma panela e coloque 1 colher de sopa de azeite
3
Quando estiver quente coloque metade do camarões rapidamente
4
Vire-os em questão de 1 minuto
5
E depois retire-os
6
Junte o restante do azeite e coloque a outra metade dos camarões e retire-os no mesmo tempo que a primeira leva, eu utilizei camarões congelados se utilizar o fresco o segredo é virar assim que mudar de cor
7
Junte nessa panela sem lavar a cebola e o alho e deixe refogar até começar a dourar
8
Depois junte os tomates e refogue por uns 5-6 minutos até ele murchar
9
Junte a farinha de trigo ao refogado e mexa bem
10
Deixe cozinhar por 1 minuto
11
Desligue o fogo e acrescente os camarões reservados, a salsinha picada e acerte no sal e na pimenta do reino
12
Deixe esfriar enquanto prepara a massa
Massa e decoração
1
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, os talinhos de salsinha e o sal bata por 1 minuto
2
Adicione a farinha de trigo e bata por uns 20 segundos
3
Depois junte o fermento químico e misture com uma espátula
4
Pegue uma assadeira de 17x27cm untada e enfarinhada
5
Coloque no fundo da assadeira ⅔ da massa
6
Depois todo o recheio de camarão colocando em colheradas
7
Por cima o restante da massa
8
Depois salsinha picada e colheradas de requeijão cremoso
9
E finalize com o queijo parmesão ralado
10
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 40-45 minutos ou até dourar
11
Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade 3 dias sob refrigeração (na geladeira).
