Torta de Camarão de Liquidificador

Tempere o camarão com sal e pimenta do reino

Aqueça uma panela e coloque 1 colher de sopa de azeite

Quando estiver quente coloque metade do camarões rapidamente

Vire-os em questão de 1 minuto

E depois retire-os

Junte o restante do azeite e coloque a outra metade dos camarões e retire-os no mesmo tempo que a primeira leva, eu utilizei camarões congelados se utilizar o fresco o segredo é virar assim que mudar de cor

Junte nessa panela sem lavar a cebola e o alho e deixe refogar até começar a dourar

Depois junte os tomates e refogue por uns 5-6 minutos até ele murchar

Junte a farinha de trigo ao refogado e mexa bem

Deixe cozinhar por 1 minuto

Desligue o fogo e acrescente os camarões reservados, a salsinha picada e acerte no sal e na pimenta do reino

Deixe esfriar enquanto prepara a massa

No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, os talinhos de salsinha e o sal bata por 1 minuto

Adicione a farinha de trigo e bata por uns 20 segundos

Depois junte o fermento químico e misture com uma espátula

Pegue uma assadeira de 17x27cm untada e enfarinhada

Coloque no fundo da assadeira ⅔ da massa

Depois todo o recheio de camarão colocando em colheradas

Por cima o restante da massa

Depois salsinha picada e colheradas de requeijão cremoso

E finalize com o queijo parmesão ralado

Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 40-45 minutos ou até dourar

Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir