torta holandesa de pote
E se quiser pode até fazer em forma grande, o único detalhe é só não esquecer de colocar margarina ou manteiga na base para ficar úmida e poder desenformar. Já está com água na boca não é mesmo?! Então corre para assistir esse super vídeo.
PORÇÕES15 potinhos
CALORIAS321 Kcal
PREP.1h 40m
COZ. 15m
TOTAL1h 55m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
BASE E CREME
100 g de biscoito maisena(1/2 pacote)
500 mL de creme de leite fresco(1 garrafa de 500 mL)
390 g de leite condensado(1 lata)
12 g de gelatina sem sabor(1 envelope)
75 mL de água(5 colheres de sopa)
5 mL de essência de baunilha(1 colher de chá)
COBERTURA
200 g de chocolate ao leite
200 g de creme de leite(1 caixinha)
Bolacha Calipso a gosto
INSTRUÇÕES
1
PARA A BASE: Triture seu biscoito maisena (pode utilizar um multiprocessador, liquidificador ou até mesmo colocar em um saquinho próprio para alimentos e quebrar com um rolo de massa). Reserve
2
PARA O CREME: Levar o creme de leite fresco ao congelador por 20 minutos (ou siga as orientações do fabricante)
3
Coloque ele na batedeira e bata por cerca de 2 minutos na velocidade alta até ficar quase em ponto de chantilly
4
Acrescente o leite condensado e misture delicadamente
5
Hidrate a gelatina com a água e leve para o microondas por 20 segundos para derreter
6
Despeje sobre o creme e mexa rapidamente para não empelotar
7
Acrescente a essência de baunilha e mexa mais um pouco
8
MONTAGEM 1: Coloque um pouco de bolacha triturada embaixo do potinho (se quiser pode deixar ela mais úmida com margarina ou manteiga derretida)
9
Depois coloque o creme por cima e leve para gelar por 1 hora
10
PARA A COBERTURA: Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos
11
Acrescente um pouco do creme de leite e misture
12
Quando incorporar coloque o restante e misture bem
13
FINALIZAÇÃO: Retire os potinhos da geladeira e cubra com uma camada de cobertura
14
Verifique se quer decorar com 1 bolacha inteira ou metade
Observações e Fotos
-Mantenha em pote tampado e sob refrigeração por até 3 dias
-Caso queira fazer essa torta grande, não esqueça de colocar margarina ou manteiga na farofinha da base
