risoto na pressão
Pessoal hoje quem vai fazer a receita do canal é o DiogoEle vai preparar um risoto de apenas 3 minutos na panela de pressão, olha que incrível. Esse vídeo é especial de Dia dos Namorados S2Então bora conferir essa receita sem mistérios.
PORÇÕES2
CALORIAS596 Kcal
PREP. 10m
COZ. 5m
TOTAL 15m
COZINHAItaliana
INGREDIENTES
13 mL de Azeite de oliva(1 colher de sopa)
1/2 unidade de cebola picada
1/2 unidade de cenoura ralada
1 unidade de Talo de salsão picadinho
180 g de arroz carnaroli ou arbóreo(1 xícara)
Sal a gosto
120 mL de vinho branco(1/2 xícara) opcional
600 mL de Água(2 xícaras e 1/2)
20 g de manteiga(1 colher de sopa)
70 g de queijo muçarela
100 g de tomate sweet grape
30 g de Parmesão ralado(3 colheres de sopa)
Folhas de manjericão
INSTRUÇÕES
1
Aqueça uma panela de pressão e coloque o azeite
2
Frite a cebola
3
Depois acrescente a cenoura e o salsão e deixe refogar um pouco
4
Coloque o arroz, deixe ele refogar um pouco e tempere com sal a gosto
5
Se quiser um toque a mais no seu risoto acrescente ½ xicara de vinho branco, caso não tenha em casa ou não queira é só acrescentar somente a água
6
Tampe a panela de pressão e espere ela começar a fazer barulho (caso utilize a panela de pressão elétrica espere ela indicar que está pressurizada)
7
Nesse momento conte exatamente 3 minutos no relógio e desligue a panela
8
Espere a pressão sair completamente
9
<p>Abra a panela e acrescente todos os demais ingredientes (manteiga, muçarela, parmesão, tomate e folhas de manjericão) mexa muito bem e sirva com uma taça de vinho</p>
Observações e Fotos
