filé ao molho mostarda
Molho mostarda combina super bem com várias carnes e hoje vou ensinar com filé mignon. Uma receita simples que seus convidados vão achar que estavam comendo em um restaurante muito chique rs
PORÇÕES4
CALORIAS447 Kcal
PREP. 5m
COZ. 15m
TOTAL 20m
COZINHAFrancesa
INGREDIENTES
4 Bifes de filé mignon(ou outro de sua preferência)
13 mL de Azeite de oliva(1 colher de sopa)
10 g de manteiga(1/2 colher de sopa)
24 g de Mostarda dijon(2 colheres de sopa)
12 g de Mostarda(1 colher de sopa)
30 mL de vinho branco(2 colheres de sopa)
sala gosto
Pimentaa gosto
240 mL de creme de leite fresco(1 xícara)
INSTRUÇÕES
1
Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto
2
Coloque em uma panela o azeite e a manteiga e deixe aquecer
3
Coloque os bifes e não mexa
4
Quando dourar de um lado e vire e deixe do outro lado
5
Reserve os bifes e na mesma panela coloque o vinho branco
6
Mexa bem para soltar o sabor do fundo da panela
7
<p>Acrescente a mostarda dijon, a mostarda amarela e o creme de leite fresco</p>
8
<p>Tempere com sal e pimenta do reino a gosto</p>
9
<p>Quando ferver mantenha no fogo por 1-2 minutos</p>
10
<p>Sirva o molho em cima dos bifes</p>
Observações e Fotos
