quadradinho de coco
Hoje é dia de uma sobremesa deliciosa que é também uma espécie de biscoitinho, bora conferir!
PORÇÕES16 porções
CALORIAS71 Kcal
PREP. 35m
COZ. 20m
TOTAL 55m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
100 g de Coco seco ralado fino (2 pacotes de 50g)
90 g de Açúcar (1/2 xícara)
2 unidades de Ovo
2 mL de Essência de baunilha(1/2 colher de chá)
80 mL de Água (1/3 de xícara)
20 g de Chocolate meio amargo
INSTRUÇÕES
1
Em uma tigela coloque o coco seco e o açúcar peneirado e mexa
2
Adicione os ovos e a essência de baunilha e misture muito bem
3
Comece a adicionar a água aos poucos, até virar uma mistura úmida
4
Tampe e deixe hidratar por 30 minutos
5
Pegue uma forma quadrada de 20 cm e forre com papel manteiga
6
Despeje toda a massa de coco e pressione bem
7
Pegue uma espátula e divida a massa em 16 quadradinhos
8
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 20 minutos ou até dourar
9
Retire do forno e deixe esfriar em uma grade
10
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
11
Quando estiver homogêneo coloque dentro de um saquinho e corte a pontinha
Observações e Fotos
Validade:
3 dias armazenado em temperatura ambiente em local seco e arejado ;
10 dias sob refrigeração (geladeira).
