recheio mousse para bolo
Hoje tem receita especial! Essa receita é a que vocês tanto me pediram no dia do meu aniversário, Recheio e Cobertura para Bolo!
PORÇÕES8
CALORIAS309 Kcal
PREP.8h 30m
TOTAL8h 30m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
54 g de Gema pasteurizada (3 unidades)
96 g de Clara pasteurizada (3 unidades)
200 g de Chocolate meio amargo
30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
300 g de Creme de leite (1 lata)
10 mL Rum(2 colheres de chá)
INSTRUÇÕES
1
<p>Derreta o chocolate picado de 30 em 30 segundos para que não queime</p>
2
<p>Quando ficar homogêneo deixe reservado</p>
3
<p>Bata as claras em ponto de neve e reserve</p>
4
<p>Acrescente na batedeira as gemas e o açúcar até ficar esbranquiçada e reserve</p>
5
<p>Misture o chocolate derretido com o creme de leite e o rum</p>
6
<p>Em seguida misture ao creme de gemas batido</p>
7
<p>Por último misture tudo as claras em neve</p>
8
<p>Leve à geladeira por 8 horas para gelar muito bem</p>
Observações e Fotos
