torta brownie com cocada
A melhor combinação de todas chocolate e coco, torta brownie. Bora aprender!
PORÇÕES12 fatias
CALORIAS365 Kcal
PREP. 10m
COZ. 37m
TOTAL 47m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Base
100 g de Coco seco ralado fino (2 pacotes)
90 g de Açúcar (1/2 xícara)
2 unidades de Ovo
2 mL de Essência de baunilha (1/2 colher de chá)
80 mL de Água (1/3 de xícara)
Recheio
300 g de Chocolate meio amargo picado
100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
45 g de Cacau em pó ()
170 g de Açúcar mascavo (1 xícara)
3 unidades de Ovo
10 mL de Essência de baunilha (2 colheres de chá)
INSTRUÇÕES
Base
1
Em uma tigela coloque o coco seco e o açúcar peneirado e mexa
2
Adicione os ovos e a essência de baunilha e misture muito bem
3
Comece a adicionar a água aos poucos, até virar uma mistura úmida
4
Tampe e deixe hidratar por 30 minutos
5
Pegue uma forma redonda de fundo removível de 20 cm e despeje toda a massa de coco e pressione bem
Recheio
1
Derrata o chocolate com a manteiga de 30 em 30 segundos no micro ondas
2
Quando estiver homogêneo junto o cacau peneirado e mexa bem
3
Depois o açúcar mascavo, os ovos e a essência de baunilha
4
Despeje sobre a base
5
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 40 minutos
Observações e Fotos
Validade:
– 7 dias se armazenado em temperatura ambiente em pote fechado em local seco e arejado;
– 20 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira);
– 90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).
