ovo de páscoa sensação trufado

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• Recheio

  1

  Coloque o creme de leite e a gelatina em uma panela pequena

  2

  Deixe no fogo baixo mexendo

  3

  Não deixe ferver, apenas dissolva a gelatina no creme de leite e reserve

  4

  Derreta de 30 em 30 segundos no micro ondas o chocolate branco, que deve ser nobre

  5

  Quando estiver homogêneo junte o creme de morango e misture bem

  6

  Deixe esfriar

• Casca

  1

  Derreta o chocolate de sua preferência de 30 em 30 segundos no micro ondas (ATENÇÃO: caso utilize o chocolate nobre saiba que deve fazer a temperagem, segue o link com o vídeo que já fiz sobre o assunto:https://cknj.com.br/149

  2

  Pegue uma forma de ovos de 250g e preencha de chocolate até a marcação

  3

  Bata a forma na bancada para retirar bolhas de ar do chocolate

  4

  Coloque as outras 2 partes da forma, aperte um pouco

  5

  Leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até a forma ficar esbranquiçada

  6

  Desenforme com cuidado

  7

  Recheie com 1/3 do creme sensação, deixando um espaço nas laterais para que o chocolate grude

  8

  Espalhe chocolate por cima para fechar a casca

  9

  Retorne a forma para a geladeira por mais 10 minutos, ou até o ovo secar

  10

  Caso prefira usar forminhas de 50g repita o mesmo processo

  11

  Formas utilizadas:

  12

  -Forma de 250g número 9335 BWB

  13

  -Forma de 50g número 846 BWB

Observações e Fotos

Dicas:

- Validade: 4 dias em temperatura ambiente armazenado em local seco e arejado e 15 dias sob refrigeração (geladeira).