marrom glacê
Você já pensou em fazer marrom glacê em casa? Essa receita é muito rápida e simples de ser feita e fica ainda mais gostosa que a que compramos no mercado. Bora aprender!
PORÇÕES16 fatias
CALORIAS116 Kcal
PREP.1h 20m
COZ. 10m
TOTAL1h 30m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
1ª Etapa
500 g de Batata doce descascada
270 g de Açúcar (1 xícara e 1/2)
2ª Etapa
12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope)
75 mL de Água (5 colheres de sopa)
90 g de Açúcar (1/2 xícara)
5 g de Essência de baunilha (1 colher de chá)
INSTRUÇÕES
1ª Etapa
1
Cozinhe a batata doce até ficar bem macia
2
Escorra a batata doce
3
Coloque-a no processador de alimentos com o açúcar e bata muito bem até ficar bem lisinha
2ª Etapa
1
<p>Hidrate a gelatina sem sabor com a água e reserve</p>
2
Coloque em uma panela o açúcar e deixe em fogo baixo
3
Quando o açúcar derreter desligue o fogo
4
Comece a adicionar aos poucos o purê de batata doce e mexendo bem
5
Quando finalizar de acrescentar ligue o fogo baixo novamente e mantenha mexendo
6
Leve a gelatina hidratada ao micro ondas por 15 segundos e adicione na mistura
7
Mantenha no fogo por mais um tempo até desgrudar do fundo da panela
8
Despeje em uma forma de 13cmx18cm untada com óleo e espere firmar
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade de 15 dias armazenado sob refrigeração (geladeira).
