farofa de bacon, cebola e ovo

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• 1

  Coloque uma frigideira em fogo baixo e junte o bacon picado e deixe que frite na própria gordura, é importante de vez em quando mexer (se o bacon tiver pouca gordura, pode colocar um pouco de óleo)

  2

  Quando dourar retire o bacon, preservando a gordura na frigideira e coloque em um prato com papel toalha para ficar bem crocante

  3

  Dentro da frigideira acrescente o azeite de oliva e a cebola fatiada

  4

  Deixe em fogo médio até a cebola ficar bem dourada

  5

  Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem, isso vai fazer com que absorva a gordura e a cebola fique crocante

  6

  Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta do reino e finalize com o bacon frito reservado, os ovos cozidos e a salsinha picada

  7

  Misture e sirva

Observações e Fotos

Dicas:

- Validade: Consumo imediato para melhor textura, porém pode ser armazenada sob refrigeração (geladeira) por até 5 dias em pote bem fechado.