arroz à grega
Hoje vou te ensinar um arroz à grega super colorido e fácil, perfeito para acompanhar qualquer refeição. Bora aprender!
PORÇÕES10 porções
CALORIAS186 Kcal
PREP. 10m
COZ. 25m
TOTAL 35m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Arroz
13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
1 unidade de Cebola picada
3 dentes de Alho amassados
300 g de Arroz tipo 1 lavado e escorrido (1 xícara e 1/2)
720 mL de Água fervente (3 xícaras)
7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
Refogado
26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
2 unidades de Cenoura picada em cubos
1 unidade de Pimentão vermelho picado em cubos
120 g de Ervilha (1 xícara)
2 g de Sal (1/2 colher de chá)
65 g de Uva passa (1/2 xícara)
Cebolinhapicada a gosto
INSTRUÇÕES
Arroz
1
Inicie com o preparo do arroz coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e os dentes de alho e refogue um pouco
2
Junte o arroz e deixe refogar por 1 minuto, em seguida adicione a água fervente e o sal
3
Deixe a panela semi tampada no fogo baixo até a água secar, depois tampe e reserve
Refogado
1
<p>Enquanto isso, em uma frigideira coloque o azeite de oliva e as cenouras, refogue por uns 2-3 minutos</p>
2
<p>Depois, junte o pimentão vermelho e refogue por mais uns 2 minutos</p>
3
Adicione a ervilha e tempere com sal
4
Finalize o refogado com a uva passa
5
Desligue o fogo e já pode servir
6
<p>No refratário que vai levar a mesa coloque um pouco de arroz e um pouco dos legumes refogados</p>
7
<p>Não esqueça de incluir bastante cebolinha picada</p>
8
Misture delicadamente
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade: 5 dias armazenado em pote bem tampado sob refrigeração (geladeira).
