doce de abóbora
Bora aprender a fazer esse maravilhoso doce de abóbora, que vai sujar apenas uma panela.
PORÇÕES16
CALORIAS200 Kcal
PREP. 10m
COZ. 30m
TOTAL 40m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
2 Kg de abóbora pescoço(bem picada)
540 g de açúcar(3 xícaras)
Cravo da índia(8 unidades)
150 g de coco fresco ralado
INSTRUÇÕES
1
Coloque a abóbora na panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos (não coloque água a abóbora já vai soltar bastante)
2
Quando tiver soltado bastante água e a abóbora tiver reduzido cerca de ⅓ de seu volume acrescente o açúcar e os cravos e deixe cozinhar em fogo médio até que as abóboras estejam bem macias mexendo de vez em quando
3
Quando a abóbora estiver macia amasse-a com um garfo ou com a própria colher
4
Deixe sempre em fogo médio até reduzir bastante quando ainda tiver um pouco de água acrescente o coco ralado fresco
5
Deixe cozinhar até o ponto desejado
6
Sirva frio ou quente
Observações e Fotos
