cream cheese
Hoje vou te ensinar a economizar fazendo seu próprio cream cheese em casa. Bora aprender essa receita super rápida e muito mais barata do que a do mercado!
PORÇÕES25 porções
CALORIAS47 Kcal
PREP.3h
COZ. 15m
TOTAL3h 15m
COZINHAAmericana
INGREDIENTES
1,5 L de Leite integral
30 mL de Vinagre de álcool (2 colheres de sopa)
2 g de Sal (1/2 colher de chá)
30 g de Manteiga (1 colher e 1/2 de sopa)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
INSTRUÇÕES
1
Coloque em uma panela o leite e leve ao fogo médio até ferver
2
Desligue o fogo e acrescente o vinagre de álcool
3
Mexa um pouco e espere talhar, cerca de 10-15 minutos
4
Passe por uma peneira fina e aperte com uma colher para soltar o líquido
5
Transfira a massa que ficou na peneira para um liquidificador ou processador e acrescente o sal, a manteiga e o creme de leite
6
Bata bem
7
Leve para a geladeira até ficar gelado e mais consistente
8
O soro do leite que sobrou você pode usar em todo tipo de receita seja em bolo, pães, sopas até para fazer
Observações e Fotos
O rendimento total desta receita foi de 550g
- Validade de 5 dias sob refrigeração (geladeira).
