brownie fit sem glúten e sem lactose
Brownie é uma das minhas sobremesas favoritas e hoje vou ensinar uma versão muito mais saudável do que a tradicional e ainda sem glúten e lactose. Bora aprender!
PORÇÕES9 unidades
CALORIAS243 Kcal
PREP. 20m
COZ. 30m
TOTAL 50m
COZINHAAmericana
INGREDIENTES
1 Ovo
60 g de Aveia em flocos (1/2 xícara)
40 g de Cacau em pó (4 colheres de sopa)
39 mL de Óleo de coco (3 colheres de sopa)
200 g de Purê de batata doce
85 g de Açúcar mascavo (1/2 xícara)
90 g de Chocolate meio amargo ou amargo picado
50 g de Nozes picada (1/2 xícara)
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
2 g de Bicarbonato de sódio (1/2 colher de chá)
INSTRUÇÕES
1
Coloque no processador de alimentos a aveia, o cacau em pó, o açúcar mascavo e o bicarbonato de sódio e bata bem até virar uma farofinha bem fininha
2
Junte o ovo, o óleo de coco e o purê de batata doce e bata mais um pouquinho
3
Desligue o processador e junte a essência de baunilha, as nozes e o chocolate picado e misture com uma espátula
4
Transfira para uma forma de 20x20cm forrada com papel manteiga e untada com óleo de coco
5
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 25-30 minutos, o ponto é o palito ainda sair um pouquinho sujo
6
Espere esfriar para desenformar e cortar
Observações e Fotos
Validade:
3 dias se armazenado em temperatura ambiente em pote fechado em local seco e arejado;
10 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira),
90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).
