brownie de chocolate
Quem resiste a um delicioso Brownie? Essa receita de origem americana ganha fãs por onde passa. O Brownie é uma espécie de bolo sem adição de fermento e com uma quantidade mais alta de ovos e gordura, o que o deixa mais consistente e molhadinho, na grande maioria das vezes é acrescido de nozes ou castanhas tornando-se ainda mais tentador.Seu preparo é extremamente fácil e o seu grande segredo esta apenas no tempo e temperatura do forno.Que tal preparar essa delícia agora mesmo?
PORÇÕES12
CALORIAS355 Kcal
PREP. 15m
COZ. 40m
TOTAL 55m
COZINHAAmericana
INGREDIENTES
5 ovos
85 g de Açúcar mascavo(1/2 xícara)
135 g de Açúcar refinado(3/4 de xícara)
180 g de manteiga(9 colheres de sopa)
250 g de chocolate meio amargo(picado)
60 g de farinha de trigo(1/2 xícara)
50 g de nozes(picadas)
10 mL de essência de baunilha(1 colher de sobremesa)
20 g de cacau em pó(2 colheres de sopa)
INSTRUÇÕES
1
Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga
2
Acrescente o açúcar mascavo e o refinado
3
Depois a farinha de trigo e o cacau
4
Bata levemente os ovos e junte a mistura
5
Por último acrescente as nozes e a baunilha
6
Forre uma forma com papel manteiga
7
Despeje a mistura
8
Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente por 40 minutos (vai variar bastante de forno para forno)
9
E espere esfriar
10
Solte do papel manteiga com cuidado
11
Corte as laterais para acertar os brownies
12
Corte em quadrados e sirva
Observações e Fotos
- Fique muito atento ao tempo de forno, pois se deixar demais ele pode ressecar e virar um bolo comum
Validade:
7 dias se armazenado em temperatura ambiente em pote fechado em local seco e arejado;
20 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira),
90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).
