muffin de pão de queijo
Um muffin delicioso com muito queijo, na verdade ele é um pão de queijo gigante que você faz nas forminhas e pode levar de lanche para qualquer lugar, receita prática que pode ser feita no forno ou na airfryer.
PORÇÕES17 muffins
CALORIAS149 Kcal
PREP. 15m
COZ. 30m
TOTAL 45m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
3 unidades de Ovo
240 mL de Leite (1 xícara)
60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
165 g de Polvilho doce (1 xícara e 1/2)
55 g de Polvilho azedo (1/2 xícara)
250 g de Queijo muçarela picado
7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
5 g de Fermento químico (1 colher de chá)
20 g de Queijo parmesão ralado (2 colheres de sopa)
INSTRUÇÕES
1
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o polvilho doce, o polvilho azedo, o queijo muçarela e a o sal e bata por 1-2 minutos
2
Junte o fermento químico e misture com um batedor de claras
3
Distribua em forminhas de silicone, essas de muffin mesmo preenchendo ¾ da forminha
4
Por cima finalize colocando o queijo parmesão ralado
5
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 30 minutos
6
Se quiser fazer na airfryer deixe a 160ºC por cerca de 20 minutos
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade: 5 dias se armazenados sob refrigeração (geladeira) e 90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).
