pão de queijo com batata doce
E você já ouviu falar em Pão de Queijo feito com batata doce? E se eu te contar que ele fica pronto em 10 minutos vai gostar?
PORÇÕES10
CALORIAS75 Kcal
PREP. 5m
COZ. 10m
TOTAL 15m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
250 g de Batata doce (1 unidade pequena)
5 g de Sal (1 colher de chá)
30 mL de Água (2 colheres de sopa)
40 g de Parmesão ralado (4 colheres de sopa)
39 mL Azeite de oliva (3 colheres de sopa)
36 g de Polvilho doce (1/3 de xícara)
INSTRUÇÕES
1
Se quiser cozinhe a batata doce no micro ondas
2
Coloque a batata doce em um prato
3
Fure toda ela com um garfo
4
Envolva-a com papel toalha umedecido
5
Leve ao micro ondas por 4-5 minutos
6
Cozinhe a batata e amasse o purê (cerca de 150g-200g)
7
Junte o sal, a água e o azeite e amasse mais um pouco
8
Depois junte o parmesão e o polvilho aos poucos
9
Aperte com as mãos até conseguir fazer bolinhas
10
Pré aqueça a air fryer a 160°C por 2 minutos e depois acomode os pães de queijo e deixe por 10 minutos
11
Se fizer no forno ele deve estar pré aquecido a 200ªC e vai demorar uns 25 minutos
Observações e Fotos
Fiz bolinhas pequenas entre 27g e 28g e renderam 10 unidades
Caso queira dobrar a receita mantenha a mesma quantidade de azeite, não há necessidade de dobrar
- Validades:
Você pode modelar e manter sob refrigeração (geladeira) por 1 dia antes de assar
Você pode bolear e manter congelados no freezer por até 90 dias
Eles já assados se mantêm macios por até 3 dias, diferente do pão de queijo tradicional
