biomassa de banana verde
A biomassa de banana verde é um alimento funcional rico em amido resistente, um tipo de fibra que traz vários benefícios para a saúde, como: melhora da saúde intestinal; controle da glicemia: auxílio na perda de peso; redução do colesterol e fortalecimento do sistema imunológico. Pode ser usada em sopas, bolos, pães, massas, molhos, feijões, vitaminas e muito mais. Bora aprender!
PORÇÕES33 porções
CALORIAS15 Kcal
PREP. 30m
COZ. 10m
TOTAL 40m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
7 unidades de Banana verde
120 mL de Água morna (1/2 xícara)
INSTRUÇÕES
1
Corte as bananas verdes na pontinha sem ferir a casca
2
Lave bem em água corrente
3
Coloque em uma panela de pressão e leve ao fogo
4
Quando estiver quente coloque as bananas para levar um choque térmico
5
Fecha a panela de pressão e leve ao fogo
6
Quando pegar pressão cozinhe por 8 minutos
7
Desligue a panela e deixe a pressão sair naturalmente
8
Retire as bananas da agua
9
Comece a abrir a casca e coloque as bananas em um processador ou liquidificador
10
Reserve um pouco de água morna para ajudar a bater
11
Bata e conforme sentir necessidade acrescente um pouco de água
12
Transfira para forminhas de gelo e cubra com um saquinho plástico em contato
Observações e Fotos
Validade:
- 3 dias armazenada sob refrigeração (geladeira);- 90 dias armazenada sob congelamento (freezer).
