molho sweet chili
Esse molho doce e picante vai conquistar seu coração, perfeito para salgados, lanches e pratos japoneses. Bora aprender sweet chilli!
PORÇÕES15 porções
CALORIAS99 Kcal
PREP. 5m
COZ. 30m
TOTAL 35m
COZINHATailandesa
INGREDIENTES
1
2 a 3 unidades de Pimenta dedo de moça
2
360 g de Açúcar (2 xícaras)
3
240 g de Água (1 xícara)
4
2 dentes de Alho amassado
5
80 mL de Vinagre branco (1/3 de xícara)
6
6 g de Amido de milho (2 colheres de chá)
7
5 g de Sal (1 colher de chá)
INSTRUÇÕES
1
Corte a pimenta dedo de moça em pedaços menores
2
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata no modo pulsar, deixando alguns pedaços de pimenta
3
Transfira para uma panela e mantenha no fogo baixo-médio, nunca no fogo alto
4
A partir da fervura cozinhe por cerca de 25-30 minutos ou até virar uma calda rala, quando esfriar ela fica mais encorpada
Observações e Fotos
Validade:
- 15 dias sob refrigeração (geladeira).
