sopa de lentilha

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• 1

  Lave a lentilha e cubra com água

  2

  Coloque algumas gotinhas de limão ou vinagre e deixe de molho na geladeira entre 6h a 8h

  3

  Descarte a água e reserve

  4

  Em uma panela em fogo baixo coloque o bacon picadinho e deixe que frite na própria gordura

  5

  Junte a cebola e alho e deixe até que comece a dourar

  6

  Coloque a cenoura, a batata, a lentilha reservada, o sal, o cominho em pó e a água

  7

  Mexa bem e deixe cozinhar

  8

  Quando levantar fervura, reduza o fogo e deixe por cerca de 15-20 minutos ou até que a lentilha, a cenoura e batata fiquem macias

  9

  Se soltar espuma em cima, retire com uma concha ou escumadeira

  10

  Se precisar acrescente mais água quente enquanto cozinha

  11

  Desligue e coloque um pouquinho de salsinha picada

Observações e Fotos