espera marido ou nozinhos fritos

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• Massa

  1

  Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar e misture

  2

  Adicione o ovo, o leite morno e a manteiga em temperatura ambiente e misture até ficar homogênea

  3

  Adicione o restante da farinha de trigo e por último adicione o sal e misture novamente

  4

  Transfira para a bancada e trabalhe com ela por cerca de 5-8 minutos até ficar mais lisinha

  5

  Faça uma bolinha com a massa e volte para a tigela e cubra com um pano levemente umedecido

  6

  Deixe descansar por 40 minutos

  7

  Pegue um pedaço de massa e abra rolinhos na bancada de cerca de 15 cm (peguei cerca de 23g-25g de massa)

  8

  Faça nozinhos

  9

  Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo e cubra novamente com pano levemente umedecido e deixe crescer novamente por mais 40 minutos

  10

  Na hora de fritar o óleo não pode estar muito quente, se você perceber que eles douram muito rápido, deve reduzir um pouco o fogo

• Cobertura

  1

  Em uma panela coloque o açúcar e a água e misture bem

  2

  Leve ao fogo médio, quando iniciar fervura reduza o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos

  3

  Desligue o fogo passe os nozinhos na calda de açúcar quente

  4

  Em seguida passe-os no coco seco ralado

Observações e Fotos

Dicas:

- Validade: Após esfriarem completamente, podem ser armazenados em pote bem tampado sob refrigeração por 3 dias sem nenhuma alteração de maciez, a minha sugestão é apenas que sejam aquecidos por 15 segundos no micro-ondas para ficarem ainda mais gostosos.