sopa de ervilha fácil
Este tipo de sopa cremosa é para aquecer no inverno, é uma receita fácil e prática.
PORÇÕES8
CALORIAS382 Kcal
PREP. 10m
COZ. 35m
TOTAL 45m
COZINHAEuropéia
INGREDIENTES
500 g de Ervilha seca partida (1 pacote)
100 g de Bacon picado
100 g de Linguiça calabresa picada
Cebola picada (1 unidade)
Alho picado (6 dentes)
Sal (a gosto)
Pimenta do reino (a gosto)
INSTRUÇÕES
1
Coloque a ervilha seca em uma tigela e cubra com água morna por 1 hora
2
Escorra a água
3
Em uma panela coloque o bacon e a linguiça em fogo baixo
4
E deixe que soltem a gordura e fritem
5
Retire ambos e coloque-os em um prato com papel toalha
6
Na mesma panela acrescente a cebola picada e refogue um pouco, acrescente o alho e refogue até começar a dourar
7
Acrescente a ervilha escorrida e cerca de 2 litros de água quente e o sal e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos com a panela semi tampada
8
Bata no liquidificador ou com um mixer na própria panela (eu gosto de não bater totalmente)
9
Acrescente o bacon e a linguiça frita e cozinhe por mais 10 minutos
Observações e Fotos
