slice cake de milho com coco
Chegamos em 2 milhões de seguidores no Instagram e fiz essa receita especial comemorativa que leva 2 milhões na receita rsBora aprender!
PORÇÕES10 fatias de
CALORIAS618 Kcal
PREP.3h
COZ.1h 10m
TOTAL4h 10m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
BOLO
200 g de Milho verde (2 espigas)
3 unidades de Ovo
80 mL de Óleo (1/3 de xícara)
180 mL de Leite (3/4 de xícara)
180 g de Açúcar (1 xícara)
180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
60 g de Coco fresco ralado
10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)
RECHEIO
780 g de Leite condensado (2 latas)
300 g de Creme de leite (1 caixinha e 1/2)
120 g de Coco fresco ralado
INSTRUÇÕES
BOLO
1
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o milho e o açúcar e bata muito bem por cerca de 2 minutos
2
Transfira para uma tigela e acrescente o coco ralado, a farinha de trigo e por último o fermento químico
3
Quando estiver tudo homogêneo despeje em uma forma retangular de 22cmx10cmx9cm de altura, forre o fundo com papel manteiga e não precisa untar ou enfarinhar as laterais
4
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 45 minutos ou até que faça o teste do palito e saia limpo
RECHEIO
1
Coloque todos os ingredientes na panela e misture
2
Leve ao fogo médio sempre mexendo, assim que ferver cozinhe por 9-10 minutos
3
Desligue o fogo e reserve 200g para a cobertura e o restante divida em 2 tigelas
4
Cubra com um saquinho plástico em contato e deixe em temperatura ambiente para amornar
MONTAGEM
1
Pegue a forma que assou o bolo e forre com um saquinho próprio para alimentos
2
Coloque no fundo uma camada de massa, é importante que seja a mais lisa
3
Metade do recheio
4
Mais massa
5
A outra parte do recheio
6
E finalize com a última massa
7
Tampe e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas
8
Desenforme o bolo puxando o saquinho plástico
9
Cubra com o beijinho reservado lá no início (200g) e decore com coco ralado
10
Deite ele de lado em cima de uma folha de papel manteiga e corte as fatias
EMBALAGEM
1
<p>Utilizei papel celofane (ele vem do tamanho de 85cmx100cm) cortei do tamanho de 28cmx25cm</p>
2
Pegue uma espátula e dobre o papel celofane, isso vai facilitar muito
3
Corte o bolo com cerca de 2 cm e tombe no papel celofane
4
É muito importante que sempre lave a faca em cada corte
5
Dobre o papel celofane por cima do bolo e passe os dedos delicadamente para que ele grude
6
Feche com um durex, as pontinhas feche igual presente e também coloque durex
Observações e Fotos
Dicas:
Para as embalagens de slice cake existe também uma folha cartonada levemente plastificada para colocar esse tipo de bolo que deixa ele ainda mais protegido, assim como caixinhas, procure em lojas de confeitaria ou pela internet.
Validade3 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira),90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).
