bolo de chocolate cremoso

4 avaliações de média 4.8 estrelas

Esse é o bolo mais cremoso que você já viu na vida, então se você gosta de chocolate precisa provar essa delícia. Bora aprender!

PORÇÕES12 fatias

3 unidades de Ovo

180 g de Açúcar (1 xícara)

200 g de Creme de leite (1 caixinha)

250 g de Chocolate meio amargo picado

50 g de Manteiga (2 colheres e 1/2 de sopa)

120 g de Farinha de trigo (1 xícara)

10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)

150 g de Chocolate meio amargo picado

80 mL de Leite (1/3 de xícara)

Massa
1
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e o creme de leite e mexa bem
2
Em outra tigela coloque o chocolate meio amargo e a manteiga e leve ao micro ondas de 30 em 30 segundos para derreter
3
Quando estiver homogêneo junte na mistura de ovos e mexa bem
4
Agora peneire a farinha de trigo e o fermento químico e mexa mais uma vez
5
<p>Transfira para uma forma redonda de 20 cm de diâmetro (a minha forma é de fundo removível) e untei com manteiga e polvilhei com farinha misturada com chocolate em pó</p>
6
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e asse por cerca de 35-40 minutos o palito ainda tem que sair um pouquinho sujo
7
Retire do forno e deixe esfriar
Cobertura
1
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
2
Quando ficar homogêneo junte o leite e mexa mais um pouco
Montagem
1
<p>Desenforme o bolo frio e transfira para o prato que vai servir</p>
2
Fure a parte de cima do bolo com um palito de dente e despeje a cobertura ainda quente

Dicas:

5 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira) e 90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).