paçoca na travessa

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• Creme de paçoca

  1

  Em uma panela com o fogo desligado coloque o leite condensado, o creme de leite e as paçocas, é só esfarelar um pouco

  2

  Misture e ligue o fogo médio

  3

  Quando iniciar fervura cozinhe por uns 3 minutinhos sempre mexendo

  4

  Transfira para um refratário e cubra com um plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente

  5

  Quando esfriar coloque dentro de um saco de confeiteiro para facilitar na hora de espalhar na travessa

• Mousse de chocolate

  1

  Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas

  2

  Quando ficar homogêneo junte o creme de leite e misture mais um pouco

  3

  Depois bata com a batedeira até ficar aerado

• Cobertura

  1

  Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas

  2

  Quando ficar homogêneo junte 2 paçocas esfareladas e misture

• Montagem

  1

  Coloque em uma travessa oval de 18x26cm a mousse de chocolate

  2

  Por cima o creme de paçoca dentro do saco de confeiteiro

  3

  Depois espalhe delicadamente com uma espátula

  4

  E por cima despeje rapidamente a cobertura quente, não demore para fazer esse processo

  5

  Finalize com mais 2 paçocas esfareladas para decoração

Observações e Fotos

Dicas:

– Validade: 5 dias sob refrigeração (geladeira) ou 90 dias sob congelamento (freezer).