pavê de chocolate
Receita deliciosa para você fazer aí na sua casa!
PORÇÕES16 porções
CALORIAS334 Kcal
PREP.3h
COZ. 10m
TOTAL3h 40m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Creme
390 g de Leite condensado (1 lata)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
320 mL de Leite (1 xícara e 1/3)
90 g de Chocolate em pó (1 xícara)
37 g de Amido de milho (1/4 de xícara)
Camadas
80 mL de Leite (1/3 de xícara)
200 g de Biscoito maisena (1 pacote)
Cobertura
250 g de Chocolate meio amargo picado
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
Raspas ou confeitos de Chocolate
INSTRUÇÕES
1
Coloque em uma panela com fogo desligado o amido de milho e um pouco de leite e mexa bem até misturar
2
Acrescente o restante do leite, o leite condensado e o chocolate em pó e mexa bem
3
Leve ao fogo baixo sempre mexendo
4
Quando ferver cozinhe por mais 3 minutos
5
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture mais um pouco para incorporar e esfriar
6
Coloque uma camada fina do creme de chocolate no fundo de um refratário (utilizei um oval de 26x18cm)
7
Passe os biscoitos maisena no leite e faça uma camada
8
Mais creme
9
Mais bolacha molhada no leite
10
Repita o processo até finalizar com os ingredientes
11
Leve para a geladeira para gelar enquanto prepara a cobertura
12
Derreta o chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no micro ondas ou se preferir no banho-maria
13
Quando estiver derretido acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo
14
Cubra o pavê com essa cobertura e decore com raspas ou confeitos de chocolate
15
Leve para a geladeira para gelar
Observações e Fotos
