pão de queijo de colher
Esse é o pão de queijo mais fácil da vida, nem precisa bolear.
PORÇÕES18 unidades
CALORIAS110 Kcal
PREP. 10m
COZ. 35m
TOTAL 45m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
275 g de Polvilho azedo (2 xícaras e 1/2)
5 g de Sal (1 colher de chá)
120 mL de Água (1/2 xícara)
60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
1 unidade de Ovo
180 mL de Água(3/4 de xícara)
150 g de Queijo muçarela
INSTRUÇÕES
1
Em uma tigela coloque o polvilho azedo e o sal e misture
2
Em uma panela coloque a água e o óleo, deixe no fogo até ferver
3
Comece a adicionar os líquidos quentes aos poucos enquanto mexe (escaldar)
4
Quando terminar de acrescentar e misturar bem, verifique com as mãos a temperatura da mistura
5
Deve estar de morna para temperatura ambiente para não cozinhar o ovo
6
Bata levemente o ovo e misture bem
7
Comece a colocar a água até dar o ponto, deve ficar uma massa mais mole
8
Depois adicione a muçarela ralada e mexa mais uma vez
9
Pegue uma forma e coloque porções de massa em colheradas, não precisa untar
10
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 30-35 minutos
Observações e Fotos
Validade:
Você pode manter sob refrigeração (geladeira) por 1 dia antes de assar
Você pode pingar em uma assadeira untada e manter congelados no freezer por até 90 dias
Eles já assados melhor consumo imediato
