medalhão de banana

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• 1

  Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo (cerca de 1 xícara), o açúcar e o fermento biológico e misture

  2

  Abra um buraco e acrescente o ovo, o óleo, o leite morno e a pitada de sal

  3

  Misture os ingredientes com uma espátula

  4

  Em seguida acrescente o restante da farinha de trigo

  5

  Continue mexendo com uma espátula

  6

  Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos

  7

  Para facilitar o processo de sova transfira para uma bancada enfarinhada e trabalhe com a massa

  8

  Quando ficar bem homogênea volte para a tigela e cubra com um pano

  9

  Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume

  10

  Depois transfira para a bancada levemente enfarinhada e abra com um rolo com cerca de 3mm de espessura

  11

  Corte tiras (utilizei um cortador de pizza para facilitar)

  12

  Agora pegue bananas não muito maduras, precisam estar firmes ainda

  13

  Descasque e enrole a tira até cobrir toda a banana

  14

  Quando finalizar aperte delicadamente a massa contra a banana

  15

  Agora corte a banana em fatias formando os medalhões

  16

  Aqueça o óleo e assim que aquecer mantenha a chama baixa

  17

  Coloque aos poucos os medalhões e conforme for dourando vire para dourar o outro lado

  18

  Retire do óleo e coloque em um prato com papel toalha

  19

  Misture o açúcar com a canela em pó e passe os medalhões de banana

Observações e Fotos

Dicas:

- Validade: consumo imediato.