bacalhau ao forno acompanhado de arroz com lentilhas e refogado de couve de bruxelas e cenoura baby

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• 1

  Coloque em uma travessa os lombos de bacalhau

  2

  Acrescente a pimenta rosa em grãos, o alecrim e os dentes de alho com casca

  3

  Regue com metade do azeite de oliva

  4

  Leve ao forno pré aquecido a 150ºC por 25 minutos

  5

  Retire do forno e acrescenta na lateral do refratário a cenoura baby, a couve de bruxela e tempere os vegetais com um pouco sal

  6

  Regue com mais azeite de oliva (reserve umas 2 colheres de sopa para o arroz)

  7

  Leve novamente ao forno a 150ºC por cerca de 20 minutos

  8

  Enquanto isso prepare o arroz com lentilhas

  9

  Coloque em uma panela umas 2 colheres de sopa de azeite e refogue a cebola, acrescente a lentilha e 2 xícaras e 1/2 de água quente

  10

  Cozinhe por cerca de 12 minutos até que a lentilha esteja “al dente”

  11

  Acrescente o arroz, mais 1 xícara de água quente e tempere com sal e a pimenta síria e misture

  12

  Deixe em fogo brando até a água secar e tudo esteja cozido

  13

  <p>Sirva o bacalhau acompanhado do arroz com lentilhas</p>

Observações e Fotos