Doce de Leite de Corte Caseiro

Coloque em uma panela grande em fogo alto o leite e o açúcar e fique mexendo até o açúcar dissolver e o leite levantar fervura

Ai baixe o fogo e deixe em fogo médio

Mexa a cada 6-7 minutos pelos primeiros 30 minutos

Depois quando o leite mudar a coloração, como se fosse um leite condensado claro comece a mexer a cada 2 minutos para não queimar

Quando começar a açucarar despeje em uma forma untada com manteiga (a que utilizei tem 20x20cm) e espere até ficar morno

Com ele assim corte com uma faca lisa em quadradinhos do tamanho que preferir

Espere esfriar completamente