EQUIPAMENTO
- Fogão
INGREDIENTES
- 1,5 L Leite integral
- 540 g de Açúcar (3 xícaras)
MODO DE PREPARO
- Coloque em uma panela grande em fogo alto o leite e o açúcar e fique mexendo até o açúcar dissolver e o leite levantar fervura
- Ai baixe o fogo e deixe em fogo médio
- Mexa a cada 6-7 minutos pelos primeiros 30 minutos
- Depois quando o leite mudar a coloração, como se fosse um leite condensado claro comece a mexer a cada 2 minutos para não queimar
- Quando começar a açucarar despeje em uma forma untada com manteiga (a que utilizei tem 20x20cm) e espere até ficar morno
- Com ele assim corte com uma faca lisa em quadradinhos do tamanho que preferir
- Espere esfriar completamente
