croquete de frango fácil e rápido
Salgadinhos de Festa são deliciosos e fazem a alegria de crianças e adultos. Este croquete de frango é muito fácil e prático, sem contar no sabor que se torna impossível comer um só. Então bora aprender :)
PORÇÕES25
CALORIAS85 Kcal
PREP. 40m
COZ. 15m
TOTAL 55m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
CROQUETE
200 g de frangodesfiado
13 mL de óleo(1 colher de sopa)
1/2 cebolabem picada
3 dentes de alhopicado
120 mL de molho de tomate(1/2 xícara)
240 mL de Água do cozimento do frango(1 xícara)
20 g de manteiga(1 colher de sopa)
120 g de farinha de trigo(1 xícara)
5 g de salsinha(1 colher de sopa)
sala gosto
Pimenta do reinoa gosto
PARA EMPANAR
6 g de Amido de milho(2 colheres de chá)
120 mL de Água(1/2 xícara)
farinha de rosca
INSTRUÇÕES
CROQUETE
1
Coloque em uma panela o óleo e a cebola
2
Deixe em fogo médio mexendo de vez em quando até que o alho comece a dourar, acrescente o alho e refogue mais um pouco
3
Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
4
Misture bem e desligue o fogo
5
Por último acrescente a salsinha picadinha e mexa novamente
6
Retire o recheio e coloque na mesma panela a água do cozimento do frango, a manteiga e o sal
7
Leve ao fogo até levantar fervura Após ferver, diminua o fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente, até obter uma massa homogênea
8
Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre até a massa estar bem cozida e desgrudar do fundo da panela
9
Transfira a massa ainda quente para uma tigela e sove um pouco até que ela fique lisa e homogênea
10
Acrescente o recheio reservado e misture bem
11
Modele os croquetes
PARA EMPANAR
1
Misture o amido de milho na água e mergulhe os croquetes rapidamente
2
Em seguida passe os croquetes na farinha de rosca
3
Frite em óleo quente até que fiquem dourados
Observações e Fotos
