sardela

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Receita de uma entradinha perfeita para qualquer momento do ano. Bora aprender a fazer Sardela e ainda umas torradinhas com azeite e orégano

PORÇÕES8

+ ou -350 g de Pimentão vermelho fatiado (1 unidade grande)

1/2 unidade de Cebola fatiada

1 dente de Alho fatiado

125 g de Sardinha (1 lata)

50 g de Anchova (6 filés)

39 mL Azeite de oliva (3 colheres de sopa)

1 unidade de Pimenta dedo de moça picada

Sal a gosto

Sementes de erva doce (1 colher de café opcional)

Fatias de pão

Azeite de oliva

Orégano

Sal 1 pitada

SARDELA
1
Coloque em uma panela metade do azeite de oliva, o pimentão, a cebola e o alho
2
Deixe refogar em fogo médio por uns 10-12 minutos até que o pimentão esteja um pouco macio
3
Transfira para um processador de alimentos ou liquidificador e junte a sardinha, as anchovas, o restante do azeite de oliva, a pimenta dedo de moça, uma pitada de sal e as sementes de erva doce
4
Bata muito bem
5
Se fizer no liquidificador utilize no modo pulsar, pois demora um pouquinho para bater
6
<p>Volte a sardela para a panela e cozinhe por mais uns 3 a 5 minutos em fogo baixo até engrossar</p>
TORRADINHAS COM AZEITE
1
Misture o azeite de oliva, o orégano e o sal
2
Pincele sobre as torradinhas e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 15-20 minutos ou até dourarem