pão de mel
A receita de hoje é um delicioso Pão de Mel recheado com doce de leite, uma das minhas receitas favoritas!Sem dúvidas o melhor Pão de Mel da sua vida...Apesar de parecer uma receita difícil fazer pão de mel é super simples!
PORÇÕES30 pães de mel
CALORIAS208 Kcal
PREP.1h 30m
COZ. 20m
TOTAL1h 50m
COZINHAEuropéia
INGREDIENTES
Massa do Pão de Mel
360 g de farinha de trigo(3 xícaras)
390 g de leite condensado(1 lata)
300 g de mel(1 xícara)
1 g de canela(1/2 colher de chá)
1 g de cravo(1/2 colher de chá)
1 pitada de noz moscada
7 g de fermento(1/2 colher de sopa)
10 g de bicarbonato de sódio(2 colheres de chá)
240 mL de leite(1 xícara)
Cobertura e recheio
600 g de chocolate ao leite
390 g de doce de leite
INSTRUÇÕES
1
Bata todos os ingredientes da massa na batedeira
2
Transfira para as formas de pão de mel já untadas e enfarinhadas
3
Preencha apenas até metade das formas
4
Leve ao forno preaquecido 180°C por aproximadamente 13 minutos ou até que fazendo o teste do palito ele saia limpo
5
Desenforme os pães de mel e deixe-os de cabeça para baixo, caso queira um pão de mel mais retinho
6
Deixe esfriar
7
Derreta o chocolate e faça a técnica de temperagem. Modo de preparo da temperagem do chocolate no link: <a href="https://cooknenjoy.com/receitas/temperagem/">https://cooknenjoy.com/receitas/temperagem/</a>
8
Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Modo de preparo de doce de leite no link: <a href="https://cooknenjoy.com/churros-assado/">https://cooknenjoy.com/churros-assado/</a>
9
Abra os pães de mel quase até o final
10
Recheie generosamente
11
Banhe-os no chocolate
12
Coloque em papel manteiga e deixe esfriar por completo
Observações e Fotos
- Validade de 3 dias com recheio e 5 dias sem recheio.
