pão de alho delícia - enroladinho

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• Massa

  1

  Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico e misture

  2

  Abra um buraco e acrescente os ovos, a manteiga e a água morna

  3

  Misture os ingredientes com uma colher

  4

  Em seguida acrescente o restante da farinha de trigo e o sal

  5

  Continue mexendo com uma espátula ou colher

  6

  Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos

  7

  Para facilitar o processo de sova transfira para uma bancada enfarinhada e trabalhe com a massa por cerca de 10 minutos

  8

  Quando ficar bem homogênea volte para a tigela e cubra com um pano

  9

  Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume

  10

  Transfira a massa para a bancada levemente enfarinhada

  11

  E divida a massa em 4 partes iguais

  12

  Polvilhe farinha na sua bancada e abra 1 das parte de massa com um rolo, deixe na espessura de 2mm em um formato retangular de mais ou menos 30 x 20 cm

• Recheio

  1

  Misture a manteiga em temperatura ambiente com o alho e a salsinha picada, caso queira pode temperar com sal e pimenta do reino

• Montagem

  1

  Espalhe 1/4 desta pasta na massa retangular e por cima coloque um pouco de muçarela ralada e depois queijo parmesão ralado

  2

  Enrole como se fosse um rocambole

  3

  Corte com delicadeza ao meio, depois ao meio novamente e cada parte em 3 partes, formando assim 12 enroladinhos de alho com queijo

  4

  Transfira para uma forma untada e enfarinhada deixando um espaço de cerca de 2 cm entre cada um

  5

  Tampe com um pano e deixe crescer novamente por cerca de 1 hora

  6

  Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos ou até que dourem um pouquinho

Observações e Fotos