nuggets de peixe
Essa é uma ótima opção para uma refeição do dia a dia, prática, fácil e saudável, certeza que adultos e crianças vão amar. Bora aprender!
PORÇÕES12 unidades
CALORIAS75 Kcal
PREP. 20m
COZ. 10m
TOTAL 30m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Nuggets
300 g de Filé de tilápia(pescada, merluza ou linguado)
5 g de Sal (1 colher de chá)
Pimenta do reino a gosto
1 dente de Alho
Para empanar
1 unidade de Ovo
5 mL de Água (1 colher de chá)
1 pitada de Sal
60 g de Farinha panko (1 xícara)
26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
1 colher de chá de Páprica defumada
INSTRUÇÕES
1
Coloque os filés de peixe no processador junto com o sal, pimenta do reino e o alho e bata bem
2
Misture o ovo com a água
3
Em outro pote coloque a farinha panko, o azeite de oliva e a páprica doce e misture muito bem
4
Passe o peixe no ovo e depois na farinha panko
5
Coloque na airfryer a 180ºC e deixe por cerca de 10 minutos
6
Se quiser fazer no forno coloque em assadeira untada com azeite ou óleo e deixe a 200ºC e deixe por cerca de 18 minutos
7
Ou ainda fritar sob imersão, aí nesse caso não coloque o azeite na farinha panko e é necessário colocar no congelador por pelo menos uns 20-30 minutos para que os nuggets fiquem mais firmes
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade: 30 dias com os nuggets ainda crus congelados (freezer).
